La forma más bella de tomar café
En el Latte Macchiato predomina la leche por encima del Espresso ya que tradicionalmente era la bebida servida a los niños en Italia.Consta de tres capas: la inferior de leche caliente, la intermedia de Café Espresso y la superior de espuma de leche.
Ingredientes
- 45 ml. de Café Espresso
- 170 ml. de leche
Preparación
El secreto de esta bebida es su presentación. Vierte la leche caliente, a continuación añade la espuma de leche y finalmente el Café Espresso, el punto por el que has añadido el café es conocido como la Macchia. Gracias a las distintas densidades de los ingredientes, el café no se mezclará con la leche caliente y la espuma de leche flotará sobre el Espresso. Se suele servir en un vaso de cristal (capacidad alrededor de 220 ml.).
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